吉林東北大米的保存方法:1.草木灰吸濕保存法: 在盛米的缸底,鋪上層草木灰,然后倒入晾干吹透的大米,并將米缸蓋嚴,置于陰涼干燥通風處,即可保存較長時間。2.海帶防蟲保存法:干海帶具有吸濕能力并具有殺蟲和抑制霉菌的作用。保存大米時,大米 和海帶以100比1的比例混裝,經10天左右取出海帶晾干吹干透,然后再放回米中,這樣反復幾次后即可防止米霉變和生蟲。3.大蒜防蟲法:在米桶里放上一些剝過皮的大蒜,驅蟲效果挺好的。4.干螃蟹殼防蟲:將干螃蟹殼放在米缸或米袋上面,可達到驅蟲作用。
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