吉林東北大米生產廠家采用公司+基地+科技+農戶的農業產業化管理模式，加強了稻谷清理、大米拋光、色選和成品整理包裝工序，從根本上保證大米品質。
吉林東北大米的加工流程：原糧→吸糧→稱重→風選→刮板輸送→入倉→電磁接料→輸送→初清→清雜→一次去石→除塵→磁選→脫殼→谷糙分離→二次去石→磁選→存糙箱→頭道碾米→二道碾米→白米分級→長度分級→白米去石→存米箱→拋光→風篩處理→色選→存料→稱重打包→入成品倉。為了進一步提高大米質量等級,通常還要根據具體情況,有選擇的設置拋光、分級和色選等精加工工序。
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