吉林大米選擇真空包裝和充氣包裝這兩種方式，都是由大米的復合塑料袋制作的，復合塑料袋是由高阻隔性包裝材料EVOH、PVDC、PET、PA 與PE、PP 等多層塑料復合,這種包裝比塑料編織袋包裝防潮、防霉、防蟲效果都要好。
包裝吉林大米的包裝另外圖案、商標印刷很清楚,文字、條碼清晰可見,容易吸引顧客,促進銷售。大米重量在5kg 以下的包裝絕大多數用復合塑料袋包裝。
東北大米包裝袋一般都是以麻袋、布袋、塑料編織袋為主，但是麻袋、布袋由于透氣性很大，不能很好的保護大米。所以大米包裝很少用到這兩種材料，現在一般用塑料薄膜制成的塑料編織袋、用復合材料做的復合塑料袋，而現在很多廠家也選擇了真空包裝。
