萬昌大米種植在黑土肥沃，水資源豐富的東北吉林，吉林松花江水常年緩緩流淌，為人們水稻種植提供了充沛的灌溉條件，而江水灌溉的大米在品質上會更好吃。
水稻去石的目的是清除稻谷中所含的并肩石。去石工序一般設在清理流程的后路，這樣可通過前面幾個工序將稻谷中所含的小雜、稗籽及糙碎米清除，避免去石工作面的魚鱗孔堵塞，保證良好的工藝效果。
去石設備常采用吸式比重去石機及吹式比重去石機，使用吸式比重去石機時，去石工序也可設在初清工序之后、除稗工序之前，好處是可以借助吸風等作用清除部分張殼的稗籽及輕雜，既不會影響去石效果，又對后道除稗工序有利。
